Земля-кормилица
Описание сортов, как они были представлены на выставках
(без автора)
СКАРЛЕТТ (Голландия)
Урожайность: до 2,5 кг с куста
Вес клубней: 100-150 г
Содержание крахмала: 10-14%
Скарлетт вызревает очень рано – это одно из главных достоинств сорта, которое позволяеют без применения химикатов убирать его до распространения массовых болезней. К тому же сорт устойчив к вирусам, фитофторе клубней, раку, нематоде и средневосприимчив к фитофторе листьев. Он нормально переносит засуху.
У клубней средний период покоя, но товарный вид они сохраняет до весны. Для хранения это вообще один из лучших сортов.
Клубни у сорта вызревают крупные, плотные с мелкими глазками. Мякоть желтая, богатая витаминами. Клубни не травмируются при уборке, при ударе не появляются пятна.
Из-за раннего клубнеобразования и красивых клубней подходит для форсированного производства молодого картофеля на продажу.
СКАРБ (Белоруссия)
Урожайность: до 6,5 кг кв.м
Вес клубней: до 180 г
Содержание крахмала: 13-17%
Средний период созревания клубней – 90-110 дней. Растение имеет хорошо развитую корневую систему. Скарб устойчив к нематоде, раку, бактериальным и вирусным болезням. При должном уходе дает 600-700 кг товарных клубней с сотки. А тот, кто обычно хранит его до весны, оценит еще одно замечательное свойство «белоруса»: продолжительный период покоя клубней.
Клубни приблизительно равного размера, округло-овальные, с желтой кожурой и мякотью. Глазки поверхностные. Высокое содержание крахмала определяет прекрасный вкус этого картофеля, – ароматного рассыпчатого, совершенно не темнеющего при варке.
СНЕГИРЬ
Урожайность: 3,5-4,5 кг с куста
Вес клубней: 80-100 г
Содержание крахмала: 15-18%
Селекционер – Северо-западный НИИСХ совместно с Институтом общей генетики им. Н.И. Вавилова.
Создан с привлечением четырех отдаленных гибридов «дикого» картофеля. Селекционеры ставили задачу получить очень ранний сорт, имеющий прежде всего высокую урожайность и хороший вкус. В результате многолетних усилий цель была достигнута: картофель созревает в рекордно короткий срок, так что при желании можно получить 2 урожая даже в умеренных широтах. Сорт получился высокоустойчивым к макроспориозу, фитофторозу по клубням, раку, среднеустойчивым к парше обыкновенной и вирусным заболеваниям. Клубни красивые округло-овальной формы с мелкими глазками, розовой кожурой и белой мякотью. В среднем родит 11-13 клубней, а селекционеры утверждают, что при благоприятных условиях бывает раза в два больше.
Картошка вкусна и подходит для многоцелевого использования: прекрасное пюре, фри, ее можно запекать в духовке.
Плюс ко всему сорт имеет продолжительный период покоя и потому урожай хранится долго.
ЧАРОДЕЙ
Селекционер – Северо-западный НИИСХ совместно с Институтом общей генетики им. Н.И. Вавилова.
Урожайность: до 5 кг с куста (!)
Вес клубней: 80-120 г
Содержание крахмала: 18-33%
Среднеранний сорт Чародей – гордость современной российской селекции, получен в результате скрещивания пяти отдаленных гибридов «дикого» картофеля. Усилия ученых в первую очередь были направлены на получение сорта, имеющего сразу букет ценных свойств: устойчивость к большинству заболеваний культуры, нетребовательность к климату и почвам, высокое содержание крахмала, хорошая урожайность. Цель достигнута с превышением. У Чародея очень высокая устойчивость к фитофторе. В условиях прохладной и сырой погоды 1998 года около 100 отечественных и зарубежных сортов во время испытаний значительно пострадали от этого картофельного бича. И только кусты Чародея оставались зелеными, а клубни совершенно здоровыми.
К другим заболевания культуры у Чародея тоже хороший иммунитет. Сорт устойчив к раку, ему почти не страшна парша, вирусные заболевания, макроспориоз. Он нетребователен к почве, хорошо переносит и прохладное сырое и жаркое засушливое лето. Урожай подлежит долгому хранению.
Клубни многочисленны (по 11-15 штук под каждым кустом), овальной формы, среднего размера. Однако бывают случаи, что вырастают килограммовые гиганты, и, что характерно, даже они не содержат внутри пустот. Кожура и мякоть белые. Сорт многоцелевого использования: можно и в духовке запечь и на чипсы переработать, но лучше всего эта картошка подходит для варки, приготовления пюре: мякоть полурассыпчатая, ароматная с высоким содержанием крахмала.
Другие статьи номера в рубрике Земля-кормилица:
