Посиделки
Кулинария
(без автора)
Постный стол
Суп из помидоров с чесноком
Пережарить репчатый лук, добавить помидоры, потушить. Добавьте морковь и петрушку, положите рис, залейте бульоном (из кубика), добавьте немножко сахару. Варить до готовности риса. Добавьте чеснок. На 4 помидора -1-2 моркови, 1 луковица, 2 ст. ложки риса, 1 бульонный кубик, остальное - по вкусу. Суп можно протереть.
Голубцы с грибами
Отварить в подсоленной воде листья капусты, отварить грибы и обжарить их с луком. Эту массу выложить на капустный лист, завернуть конвертом. Голубцы обжарить и потушить в соусе. Для соуса - спассеровать муку, развести бульоном из кубика и проварить 5 минут (после поста - можно добавить сметану в соус и порубленные яйца в фарш). Специи - по вкусу.
Биточки из гречневой каши с грибным соусом
Сварите рассыпчатую гречневую кашу, разомните её и остудите. Затем добавьте в кашу яйцо, размешайте, сделайте биточки, обваляйте их в сухарях и обжарьте. Для соуса - замоченные грибы отварите. Спассеруйте муку, влейте бульон (из кубика), проварите и добавьте мелко порубленные грибы. Соусом полейте биточки или подайте его на стол. На 3 стакана гречки - 2 луковицы, 1 стакан грибов. 1ч. ложка муки, 1 яйцо, 1 бульонный кубик.
Полезные советы
* вода, в которой варились яйца (без соли), остывший кофе или чай - прекрасное средство для поливки цветов
* мягкую мебель хорошо чистить щёткой, обмотанной тряпочкой, смоченной в солёной воде
* веники дольше прослужат, если их время от времени окунать в солёную воду - они очищаются, а высохшие становятся эластичнее
* немного синьки, растворённой в воде, которой вы моете зеркала, усилит их блеск.
Экспертиза
Чайник - беспривязной и безопасный
Наилучшие показатели у чайников фирм PHILIPS, VITEK и MOULINEX. Быстрее всех кипятят воду Philips и Moulinex. Наиболее оптимальное сочетание цены и качества - у Vitek. Неплохи чайники фирм Clatronic и Scarlett. Худшим признан чайник Atlanta. Чем мощнее элемент, тем быстрее закипает вода. Покупая чайник, обращайте внимание на соединительные контакты - на них должна быть маркировка производителя. Проверьте разъём - один из контактов должен быть посеребрён. У всех этих чайников нет специальной функции борьбы с накипью, поэтому раз в неделю кипятите воду с уксусной кислотой, а затем тщательно промойте чайник.
Не плодите на земле лишний мусор
- поэтому не выбрасывайте плотный картонный обруч из-под скотча: из него можно сделать прелестный подарок для себя, любимой, приятелям, детям. Для этого стоит обтянуть красивой тканью каркас - и получится оригинальная шкатулка для мелочей или швейных принадлежностей. Вырежьте предварительно кружок из картона по диаметру каркаса и обтяните его тканью, а затем пришейте мелкими незаметными стежками к обтянутому каркасу. А крышкой может служить маленькая круглая подушечка, к которой можно пришить обтянутую той же тканью пуговицу, цветок, пряжку или другое декоративное украшение.
Не выкидывайте старые вещи
- они могут стать неожиданным и неповторимым центром вашего интерьера, стоит лишь приложить руки, вкус и фантазию. Накройте старое кресло (если нужно, подтяните пружины) ярким пледом - бархатом, шелком, сейчас масса тканей - простор для фантазии. И кресло станет центром новой композиции. Или старый буфет, отполированный и украшенный яркой керамикой, фаянсом, хохломой или игрушками. Индивидуальные черты вашего дома - все, что уводит от унылого, даже удобного стандарта, - улучшает настроение и жизнь. Не бойтесь сочетать несочетаемые фактуры материалов и цвета - и вы получите уникальное собственное жилье. И спасете от лишнего загрязнения нашу жизнь и экологию.
Другие статьи номера в рубрике Посиделки:
