Земля-кормилица
Ослиный огурец
Брижань Валерий Иванович
В этой заметочке хочу рассказать об очень интересном экзотическом растении – Ослином огуреце, который родом из Индии. Растение неплохо себя чувствует в условиях нечерноземной зоны России. Редко пока встречается у огородников-любителей.
Плоды ослиного огурца имеют оригинальный пресный вкус, с небольшой горчинкой, их можно варить, жарить, тушить. Чтобы извлечь горечь из плодов, замочить нужно их в солёной воде. Ослиный огурец представляет собой лиану, с тонким главным стеблем. Листья кленовообразные, на длинных черешках. Ветвистые усики хорошо цепляются за разнообразную опору. На поперечном разрезе стебля видны крупные, проводящие сосуды, приспособленные для подачи воды на большую высоту. Боковых побегов мало. Цветочки небольшие, жёлтого цвета, мужские собраны в щиток, женские – одиночные. Плод веретенообразный, длиной 25-40 см, с очень красивым, выпуклым рисунком. Ослиный огурец очень теплолюбивое и влаголюбивое растение, предпочитает рыхлые воздухо- и водопроницаемые почвы, с рН не ниже 5,6. Любит участки, защищенные от сильных ветров, солнечные места. Оптимальная температура воздуха для роста и развития растений 25-30оС, влажность почвы 80%.
Ослиный огурец отзывчив на корневые и некорневые подкормки, он плохо переносит плотную, слежавшуюся почву, заболоченные участки с кислой реакцией почвенного раствора. В дождливую холодную погоду на растения нападают слизни. Растения плохо переносят затенение и загущение в ряду. Длительная прохладная погода отрицательно действует на растение. При температуре ниже 0ооС. растение погибает. Ослиный огурец может расти на любой почве, с соответствующей заправкой органическими и минеральными удобрениями и хорошим рыхлением. Растения выносят кратковременные похолодания и резкие перепады температуры. Во второй половине вегетации растения легче переносят колебания влажности.
Много лет назад получив несколько семечек этого растения, я не знал, как его выращивать. Поскольку это растение относится к семейству тыквенных, я стал его выращивать как обычные огурцы. Однако казалось, что он имеет свои секреты, обусловленные его происхождением. Ослиный огурец, в отличие от обычного огурца, в первой половине вегетации растёт очень медленно, его выращивать следует только через рассаду 3-4-недельного возраста. Часть рассады, которой было уже 30 дней, я посадил в теплицу, на солнечном обогреве, а часть в открытый грунт.
Прежде чем высадить растения в открытый грунт, соорудил им небольшие короба, из подручного материала, наполнил их сухими листьями, соломой, переслаивая их старыми опилками, кукурузными битыми кочанами и посыпая комплексными минеральными удобрениями. Сверху добавил огородной земли слоем 15 см, хорошо полил, и только после этого высадил рассаду. Особое внимание уделял поддержанию оптимального режима температуры и влажности. Тем более, короба можно было легко укрыть плёнкой или спанболом, пока растения были маленькие. Температура воздуха не превышала 17-22оС днём и 15-18оС ночью.
Рассаду поливал умеренно и не часто, поддерживая влажность на уровне 80%. При жаркой погоде или когда растение слегка подвядали, опрыскивал их ручного опрыскивателя. Короба поставил на расстоянии 50 см друг от друга, дна не делал, поэтому циркуляция воды была естественной, лишняя влага легко уходила в нижние слои почвы. Через некоторое время корни растений хорошо оплели содержимое коробов, приходилось поливать через день и подкармливать растения один раз в 7-10 дней.
По мере перегнивания растительной массы в коробах, почва оседала, и мне приходилось добавлять сполотые сорняки, скошенную траву, смешанную с опилками. Растение подкармливал раствором Байкала ЭМ-1 и НВ-101, а также чередовал полными комплексными удобрениями. Когда растения поднялись, пришлось соорудить шпалеру со старой рыбацкой сети. Они хорошо пошли в рост, выпустили свои усы и крепко уцепились за сетку.
Лето, как всегда, было жаркое, приходилось их притенять рядом посаженной кукурузой. Растения в короба высаживал в конце мая, на неделю позже, чем в теплицу. Однако по темпам развития они обогнали тепличные: уже через месяц я получил первые плоды.
Ослиный огурец в открытом грунте долго плодоносил осенью. Не страшны были ему росы и пониженные температуры, т.к. корни находились в тёплом коробе, а листья не на земле, где всегда холодней, а выше уровня почвы на 50 см. Возможно, его вегетация продлилась дольше. Растения в теплице были такими же изящными, как и в открытом грунте, но образовали всего по 1-3 боковых побега, и по 2-3 плода. Первый плод в плёночной теплице появился на 2 недели позже, чем в открытом грунте, почти у верха шпалеры. Скоро весна, и я снова наполню свои короба таким же составом и буду выращивать в них разные виды редких растений из семейства тыквенных.
Брижань Валерий Иванович
Другие статьи номера в рубрике Земля-кормилица:
