Земля-кормилица
Красные или белые?
В. БУСИНОВ, «Приусадебная газета»
ОТВЕТИТЬ НА ВОПРОС, КАКОЙ КАРТОФЕЛЬ ЛУЧШЕ, ПОМОЖЕТ ТОЛЬКО ПРАКТИКА
Какие сорта картофеля наиболее распространены в российских огородах? Пожалуй, три: «соседский» – которым поделились соседи, «свой» – выращиваемый семьей из поколения в поколение, и «рыночный» – купленный по случаю на базаре. Это, конечно, шутка, но с большой долей истины: сажают прежде всего то, что проверено временем и опытом.
На самом же деле, как вы понимаете, сортов гораздо больше. Чем руководствоваться при выборе нового? На мой взгляд, есть три основных критерия: картофель должен быть вкусным, давать высокий и стабильный урожай и хорошо храниться. Впрочем, проверить всё это придется опять же собственной практикой.
В большинстве своем сорта западной селекции (немецкие и голландские) довольно вкусны, но вот окраску кожицы имеют розовую, красную, фиолетовую. А многие наши огородники почему-то уверены, что такой картофель годится только на корм скоту, и предпочитают выращивать сорта с белыми клубнями и светлой кожицей.
Советую сделать так. Сварите клубни разных сортов (желательно очищенные) и дайте попробовать вашим домашним. Попросите их определить, какую окраску кожицы имел картофель, который они съели. Сами увидите, насколько обоснованно бытующее предубеждение насчет окраски.
Чтобы проверить, большой ли урожай дает картофель, высадите на отдельной грядке рядышком несколько сортов и создайте им одинаковые условия для роста. Осенью сравните результат. А уж как выросшие клубни будут храниться – покажет время.
В. БУСИНОВ, «Приусадебная газета»
Другие статьи номера в рубрике Земля-кормилица:
