Земля-кормилица
Лук, петрушка и морковка вырастут под снегом ловко
(без автора)
Хотите весной как можно раньше полакомиться свежей зеленью? Тогда займитесь подзимним посевом. Сроки посадки подбираются с таким расчетом, чтобы семена не взошли до наступления зимы и выпадения снега. Сеять лучше при температуре чуть выше нуля (2-3°С), можно в промороженные бороздки.
Но потом обязательно присыпать рыхлой землей и мульчой (перегноем, опилками, торфом и т.д.). Сухие и набухшие семена прекрасно сохраняются в мерзлой почве, и весной, сразу после схода снега, появляются всходы.
Для подзимнего сева рекомендуются петрушка, салат, морковь, укроп, щавель, шпинат, лук, катран, длинностадийные сорта свеклы столовой, некоторые другие зеленные и пряно-вкусовые культуры, всходы которых легко переносят весенние заморозки. Например, всходы петрушки, шпината выносят заморозки до минус 7-9°С. В то же время нельзя осенью сеять морковь, свеклу, петрушку, корнеплоды которых будут закладываться на хранение: они просто заболеют и испортятся, так как будут стадийно старыми. Нельзя также под зиму сеять семена тех культур, которые легко и быстро проходят стадию яровизации при пониженных весенних температурах: репу, редьку, редис, цикорный салат, капусту и др. Они вместо корнеплода или кочана образуют розетку листьев и быстро дадут стебель.
Урожай от подзимнего посева получается на 15 дней раньше раннего весеннего посева.
Для корнеплодов, высеваемых под зиму, участок выбирают возвышенный по рельефу, плодородный, с легкой по механическому составу почвой. В большинстве случаев надо готовить гряды или гребни, чтобы избавиться от избыточного увлажнения, вызываемого осенними осадками или весенними талыми водами. Посев на ровной поверхности возможен, когда почва легкая и рельеф участка высокий. При подзимнем посеве расход семян увеличивается на 25-30%, посев проводят только сухими семенами высоких посевных качеств, протравленными марганцовкой. Глубину посева немного уменьшают по сравнению с общепринятыми нормами 1-1,5 см. Рядки обязательно мульчируют торфом или перегноем слоем 2-3 см., чтобы избежать образования корки после схода талых вод. Схемы посева те же, что и для весеннего срока сева.
Острые луки - Арзамасский, Бессоновский, Стригуновский -при подзимнем посеве семян (чернушки) не успевают пройти стадию яровизации и не образуют стрелки, но часто гибнут из-за сильных заморозков весной. Нередки случаи, когда земля оттаивает еще под снегом, и тогда всходы салата, петрушки, моркови, лука появляются под снегом. Это объясняется тем, что посеянные под зиму семена подверглись набуханию, промораживанию и оттаиванию, то есть прошли закалку. Такие всходы отличаются повышенной холодостойкостью, а растения дают обильный урожай и, как правило, меньше поражаются болезнями. Тем не менее всходы лука в фазе петельки чувствительнее других всходов к заморозкам и в отдельные годы погибают.
Оптимальный срок подзимнего сева для большинства культур с конца октября до начала ноября. Почву готовят так же, как и для весеннего сева. Семена укропа, петрушки сеют без заделки, но с обязательным мульчированием слоем 2-3 см. Шпинат сеют в конце октября. Перед посевом обязательно боронование. Весной при появлении всходов эффективно неглубокое рыхление на 5-6 см. В фазе двух-трех настоящих листьев желательна подкормка аммиачной селитрой. Чтобы свести к минимуму риск потерять урожай из-за осеннего появления всходов при возвратных оттепелях, можно сделать так. С осени готовят гряды, намечают бороздки, а зимой или рано весной снег сметают с грядки, семена высевают в бороздки и мульчируют. Растения от подзимних посевов лучше используют запасы весенней влаги, дают на две недели раньше зеленую продукцию. В ряде случаев почву используют под повторные посевы. Так, например, шпинат от подзимнего посева готов к уборке в середине мая, и на этом участке вполне можно разместить томаты, огурцы, кабачки и другие теплолюбивые культуры.
Картошка из-под снега
Подзимний посев картошки связан с определенной долей риска, но тем не менее отдельные дачники его применяют. При этом высаживают, как правило, не всю партию, подготовленную к посадке, а только ее часть - как никак, риск есть риск. Для тех, кто решился испробовать этот способ, опишем его основные особенности.
Подготовьте борозду чуть-чуть глубже, чем это делаете весной. Если почва тяжелая, глинистая, во избежание вымокания клубней устройте борозды на гребнях. Дно выложите соломистым навозом или просто соломой или травой. Клубни выберите зазелененные (они лучше перенесут холод), не слишком крупные, обязательно поздних сортов. Разложите их, как это обычно делаете при посадке картофеля, засыпьте землей.
Весной постарайтесь как можно раньше окучить всходы, причем лучше засыпать их раза два-три «с головой», чтобы на поверхности не оставалось ни листика. Особенно хорошие результаты получатся, если будете засыпать всходы перегноем.
Если хотите получить сверхранний урожай картофеля, то крупные, сухие клубни уложите в два слоя в ящик, коробку, целлофановый пакет с отверстиями для воздуха или в обычные стеклянные банки, не закрытые крышками. Поставьте в светлое помещение на яровизацию. Недели через две-три на клубнях проклюнутся ростки. Картофелины с тонкими, нитевидными ростками удалите. С крепенькими, толстыми - уложите в ящик, дно которого выстелено целлофановой пленкой (в один слой), засыпьте увлажненными опилками или торфом. Следите, чтобы «подстилка» всегда оставалась сырой. Несколько раз «огород» подкормите обычным цветочным удобрением. Через три недели появятся всходы. В конце апреля (а в южных районах - в начале) рассаду высотой примерно 10 см высадите в грунт, засыпав землей почти все растение, - на поверхности должны остаться только два верхних листочка. Дальнейший уход обычный.
Майская капуста
Если хотите иметь в мае следующего года раннюю капусту, то позаботьтесь об этом осенью. Для этого на хорошо удобренной грядке высейте необходимое вам количество рядков озимой ранней капусты. У всходов до наступления холодов должно образоваться 8-10 листов. Прикройте их на зиму перегноем.
А ранней весной, как только сойдет снег, капуста пойдет в рост. И уже в середине мая можно начинать сбор урожая.
Из книги «Толока-агро»
На фото: Рядом с обработанной грядкой земляники размещены подзимние посевы овощных культур. Лук, чеснок и петрушка очень благоприятно действуют на растения земляники.
Другие статьи номера в рубрике Земля-кормилица:
