Земля-кормилица
31 декабря мы с друзьями ходим в баню
Н. ЖУРКОВ
А какая баня без парной? И какая парилка без хорошего веничка? Можно, конечно, от души отхлестать себя и махровым полотенцем, но это будет лишь жалкая имитация настоящего веника, который знатоки и любители русской бани не в последнюю очередь ценят за целебные свойства.
Самый популярный у нас веник– березовый. Он прочный, гибкий, удобный. И доступен каждому, так как береза растет повсеместно. Листья, почки, кора и сок белоствольной красавицы оказывают благотворное воздействие на организм человека. Это знали еще наши предки, а затем и официальная медицина подтвердила. В умных книжках я вычитал, что настойку березовых почек на 90-процентном спирте рекомендуют для компрессов и втираний при воспалении суставов ревматического и подагрического характера. (Кстати, особенно хороший эффект они дают после посещения человеком парной). Березовый сок применяют для лечения долго не заживающих ран, а толченую кору березы прикладывают к рваным ранам. Химический состав листьев показал, что в них содержатся эфирное масло, дубильные вещества, витамин С, провитамин А.
Можно приготовить веник из веток любой березы, но лучше всего использовать березу кудрявую – ее ветви дольше сохраняются, они более густые и гибкие, а листья под действием пара не становятся скользкими.
Хорош и дубовый веник. Он очень прочный. Если такой веник заготовить вовремя (в августе), его хватит на три-четыре бани. Листья дуба довольно широкие и прочные, ими легко нагнетать пар, к тому же они всегда в меру сухие, что облегчает постегивание. Правда, они не так ароматны, как березовые, но в дубовый веник можно «вплести» веточки душицы, зверобоя или мяты, которые сами по себе оказывают оздоравливающее воздействие.
Не обделила природа могучее дерево и целебными свойствами. В листве и коре дуба содержится большое количество дубильных веществ, поэтому отвары и настои используют при некоторых кожных заболеваниях.
Эвкалиптовый веник – штука для наших мест экзотическая, но чрезвычайно полезная. Мне ветви эвкалипта привозит друг – он каждый год отдыхает у родственников на Кавказе. И парюсь я таким веником, что называется, по большим праздникам. Или когда нездоровится, ведь листья эвкалипта обладают ценнейшими лечебными свойствами. Настой из листьев используют как антисептическое средство. А если деревянные стены парилки сбрызнуть таким настоем да потом поддать на раскаленные камни, полное ощущение, будто ингаляцию принимаешь (дышать нужно через нос).
Эвкалиптовое масло обладает и болеутоляющими свойствами. Его используют в виде компресса при невралгии, воспалении мышц, при ушибах, растяжениях, болях в суставах. При ангине достаточно капнуть две капли эвкалиптового масла на кусочек сахара и подержать во рту до тех пор, пока он не растает; при насморке – помазать нос изнутри.
Недостаток заморского веника в том, что ветки эвкалипта слишком тонкие – при похлестывании приходится тратить лишние усилия на размахивание руками. А в бане силы надо беречь. Поэтому предпочтительнее всего комбинированный вариант: две-три эвкалиптовые ветки добавить в березовый или дубовый веник. И целебный эффект остается, и париться удобно. Для нас, это еще и разумная экономия дефицитного растительного материала.
А вот чего у нас вдоволь, так это жгучей крапивы. Да-да, из нее тоже делают веники для бани. К сожалению, популярность их почти утрачена, хотя в свое время в знаменитых Сандунах крапивный веник не был такой уж редкостью и пользовался спросом у людей, страдающих радикулитом и ревматизмом. Если его приготовить правильно, то можно хоть живот хлестать, не опасаясь ожогов. Веник из крапивы должен быть небольшим, и перед постегиванием его дважды на две-три минуты перекладывают из горячей воды в холодную. Если же в лечебных целях надо, чтобы крапива жгла, веник на пару секунд опускают в кипяток, а парятся только после того, как кожа хорошо прогреется. Постегиваться им надо легко, тогда и эффект будет лучше.
Лично я предпочитаю хвойный веник, точнее – пихтовый. К этому меня еще дед мой пристрастил, когда я был мальчишкой. Помню, на первых порах я пытался вырваться из цепких дедовых рук – иголки-то колются, но потом привык. Зато польза для здоровья огромная (кто пользуется целебным пихтовым маслом, меня поймет). А какой аромат! Разумеется, 31 декабря мы с друзьями по давней традиции паримся исключительно пихтовым, «новогодним», веником. Символично получается.
Чтобы хвойный веник стал мягким, его в течение 15-20 минут заваривают в крутом кипятке. Помимо этого, надо обязательно подготовить кожу к процедуре, полежав минут пять в парной. И все-таки людям с очень чувствительной кожей пихтовый веник может не подойти. Это не беда – всегда найдется замена. А если учесть, что некоторые делают банные веники из веток клена, ясеня, ореха, каждый может подобрать веник «по себе».
Теперь немного о том, как правильно приготовить веник для бани. Концы срезанных веток на треть длины нужно очистить от листьев, плотно связать и аккуратно обернуть бинтом или мягкой тканью. Веник должен быть легким. Если не соблюдать эти рекомендации, быстро набьешь мозоли.
Чтобы заготовить веники на зиму, надо слегка подсушить их в тени и упрятать в стог сена. Сугубо городским жителям советую положить веники в пластиковые мешки и, пока тепло, поместить в холодильник, а с наступлением холодов вынести на балкон. Перед употреблением замороженные веники оттаивают. Запаривать их не нужно. А после бани снова убирают в пакет и – на балкон.
Если веник пересушен, его запаривают в горячей воде, но недолго, иначе он потеряет аромат. Лучше быстро вынуть веник из воды и положить на раскаленные камни. Пар, поднимающийся от мокрых листьев, распарит веник и пропитает свежим духом всю парилку.
Можно запаривать пересохший веник и по-другому: на 10-15 часов опустить в холодную воду, а потом завернуть в сырую тряпку. Веник, приготовленный таким способом, всегда будет сухим, душистым и мягким, с него долго не облетят листья.
Наконец, веник готов. Если вы заваривали его горячим способом, непременно используйте настой листьев. Можно развести его кипятком и поддать на камни. Полезно в конце банной процедуры ополоснуть этим настоем волосы.
С легким паром!
Н. ЖУРКОВ.
Другие статьи номера в рубрике Земля-кормилица:
