Посиделки
Из конверта
Анна СЕЛЕЗНЕВА
«Здравствуй, Батюшка-Домовой!»
Как приятно получать такое письмо от нашей постоянной и любимой Галины Валитовой. Давно она не присылала своих удивительных писем. Спасибо за письмо, спасибо за стихи и добрые слова! Сегодня Домовой познакомит с двумя рецептами «из конверта».
Творожные пончики
259 г жирного творога, 4 ст. л. сахара, 6 ст. л. муки, 2 яйца, 0,25 г соды, 0,5 ч. л. ванилина. Тесто замесить миксером, скатать колбаски, из них сделать колечки и жарить их в масле. Готовые можно посыпать сахарной пудрой.
Крабовые пирожки
Крабовые палочки разморозить, слегка сбрызнуть лимонным соком и растительным маслом. Приготовить кляр: 2 желтка, 100 мл молока, 3 ст. л. муки, чуть-чуть соли. Перемешать и оставить на 10 минут. Основу кляра и белки осторожно смешать. Каждую крабовую палочку обмакнуть в кляр и обжарить в растительном масле.
Анна СЕЛЕЗНЕВА
Другие статьи номера в рубрике Посиделки:
