Земля-кормилица
Картофель на семена и на еду
Н. ОСТАПЧУК
Картофель – многолетнее растение, размножаемое преимущественно вегетативно. За годы выращивания без оздоровления в клубнях накапливаются болезни, которые не только снижают урожай. Хорошо иметь специально семенные участки, которые должны составлять 10-30% от общей площади, занятой этой культурой.
Более ранняя уборка картофеля на семенные цели снижает урожай на 20-30% по сравнению со сроками уборки на продовольственные цели, когда усохнет или почти усохнет ботва, но дает ряд преимуществ по качеству.
Отбор картофеля семенной фракции с общей накопанной кучи во время переборки самое нежелательное явление. Отбор растений на семена надо начинать при зеленой ботве, колышками либо цветными лентами отмечая все нежелательные кусты. Позже, при копке, нужно кроме выбракованных заранее кустов, проводить дополнительную выбраковку по урожаю.
Все кусты, оказавшиеся малоурожайными или слишком разными по крупности, с уродливыми и больными клубнями, – бракуют. На семена нужно брать урожай только с лучших кустов во время копки не только по урожайности, но и выровненности клубней. Можно брать клубни не только семенной фракции, но весь крупный и мелкий.
Сейчас наука и практика почти единодушны во мнении, что величина посадочного материала на урожай существенной роли не играет. Просто крупные клубни надо потом резать, средние садить пореже, а мелкие – почаще. Если для больших участков это более сложно, то населению при ручной посадке – нисколько.
Убранный картофель необходимо рассыпать на грядке для хорошей просушки и только после этого транспортировать. Если недостаточно просушенный картофель перевозить в ящиках, мешках и сетках для последующей просушки, он часто задыхается и начинается бурное развитие мокрой бактериальной гнили, которую потом практически очень трудно остановить.
Убранный картофель 2-4 недели хранят небольшим слоем. Этот период называется лечебным. За картофелем в этот период надо вести наблюдение и удалять единично заболевшие клубни, либо производить, при необходимости, переборку и дополнительную просушку на солнышке. Убранные семенные клубни хранят небольшим слоем в ящиках и корзинах в освещенном месте. За этот период они озеленяются, а в местах травм и повреждений образуется раневая ткань, что способствует потом лучшему хранению.
Семенной картофель, перед закладкой на зимнее хранение, кроме озеленения, можно обработать с осени раствором медного купороса. После окончания лечебного периода семенной картофель можно продолжать хранить под навесом, а пищевой в темном хорошо проветриваемом помещении, или опустить в подвал, погреб и начать постепенное снижение температуры до нормы.
Н. ОСТАПЧУК, агроном.
Другие статьи номера в рубрике Земля-кормилица:
