Земля-кормилица
Свои семена
Н. ОСТАПЧУК
ОГУРЕЦ
Однолетник. Относится к перекрестно-опыляемым культурам.
Необходимо помнить, что растения огурца очень требовательны к теплу. Семена начинают прорастать и растения прекращают рост при температуре 13-15°С, оптимальной для них является температура 18-28°С.
Семенники огурца лучше выращивать на легких, хорошо аэрируемых почвах, богатых органическим веществом.
Положительное влияние оказывают кулисы – кукуруза, сорго, подсолнечник и бобы – высаживаемые и высеваемые между рядами огурцов. Они защищают посадки от ветра и способствуют получению более высоких урожаев.
Если семена хранились на холоде, важно в год посева провести прогревание либо при температуре 60°С – 2 часа, либо при температуре 40°С – 12 часов, можно использовать и другое прогревание. Из прогретых семян получают более дружные всходы, растения раньше зацветают и вступают в плодоношение. Эффективно и намачивание семян перед посевом, обработка микроэлементами и стимуляторами роста. Глубина заделки семян у огурца – 1,5– 2 и до 3 см. Для защиты от почвенной корки, лучше после неглубокой заделки провести мульчирование посевов.
Для предупреждения заболевания растений грибными болезнями до начала плодоношения делают 2-3 обработки бордоской жидкостью или другими препаратами от болезней. Для укрепления иммунной системы против бактериоза и вирусов используют микроэлементы, стимуляторы корнеобразования, роста и плодоношения.
Огурцы на семенные цели выращивают в тепличках либо используют индивидуальную изоляцию. На семена оставляют огурцы первых сборов, растущие на плетях из пазух первого или второго листа. Огурцы-семенники скороспелых сортов созревают обычно через 35-40 дней после образования плодов.
Бутоны женских цветков перед распусканием закрывают тампоном из тонкого слоя ваты либо укрывают полиэтиленовым или пергаментным изолятором. Бутоны мужских цветков собирают в пакет и оставляют в комнате. Пакет не закрывают, чтобы не отпотевала пыльца. При распускании женского цветка изоляторы снимают и проводят искусственное опыление пыльцой 2-3 мужских цветков, для чего оголяют их тычинки и осторожно прикасаются ими к пестику женского цветка. После чего цветки отмечают и снова изолируют первоначальным способом. Когда плоды после опыления тронутся в рост, изоляторы снимают, а этикетку оставляют до уборки.
Чтобы ускорить начало плодоношения, основную плеть останавливают в росте после 5-6 листьев прищипкой, что приводит к быстрому появлению побегов 2-3 порядка, на которых обычно больше формируется цветков и плодов. С семенных посадок в период плодоношения удаляют все больные и уродливые плоды.
Плоды на семенные цели оставляют на растениях до полного созревания и подсыхания плодоножки. Это происходит через 80-120 дней после появления всходов, у раннеспелых сортов через 35-40 дней после образования плодов. Срывают семенники обычно, когда плети начнут буреть. Иногда из-за плохой погоды снимают плоды не совсем дозрелыми, но не раньше, чем через 25-30 дней после завязывания. Снимают все сразу или в 2 приема, с интервалом через неделю.
Обычно готовые к уборке семенники огурцов – буро-коричневые, с сеткой трещин либо кремово-желтые, без сетки. Убранные семенники оставляют на дозаривание (дозревание) в сухом и теплом помещении с температурой 18-20°С на 10-20 дней. Чем раньше сняты огурцы, тем длиннее срок дозаривания. Если плоды не снимать с растения до 50 дней, то срок дозаривания сокращают до 10-15 дней. Небольшое количество раскладывают на дозаривание дома на подоконниках, много – в ящиках, парниках. Не рекомендуется передерживать плоды при дозревании, иначе может ухудшиться всхожесть и скорость прорастания семян (энергия).
После полного дозревания, когда семенной огурец становится мягким, семенники разрезают вдоль, и ложкой выскабливают семена вместе с мезгой в стеклянную или эмалированную посуду, где они потом 2-4 дня проходят брожение при комнатной температуре, за это время мякоть легко отделяется (в металлической посуде семена часто чернеют).
Рекомендуют за 3-5 дней до извлечения семян семенники положить в морозильную камеру. От этого повышается всхожесть семян и на 2-3 года увеличивается срок хранения.
Некоторые овощеводы-любители рекомендуют брать на семена только четырехгранные плоды, но это скорее показатель чистосортности. И разрезать их рекомендуют не вдоль, а поперек и брать семена из той половины, где плодоножка. Семена там действительно более крупные, обладают более высокой всхожестью и урожай дают более ранний и высокий. Но это применимо в личных целях, при наличии большого количества семенников. В остальных случаях эти приемы мало оправданы.
Далее – хорошая промывка водой при энергичном помешивании. Когда после промывки они отстоятся, все всплывшие щуплые семена и остатки мезги сливают, семена еще 2-3 раза промывают. Затем просушка при частом помешивании на стекле, фанере или бумаге. Один плод дает 10– 15 г семян, которые долго могут сохранять свою всхожесть.
ДРУГИЕ ТЫКВЕННЫЕ И БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ
Как и огурцы это однолетние перекрестно-опыляемые растения. Опыляются преимущественно с помощью насекомых. Оставленные на семена КАБАЧКИ, ПАТИССОНЫ, растущие до 60-70 дней убирают все сразу. Зрелые семенники, обычно кремовой окраски, деревянистые, с мякотью перезрелой, грубой. Собранные семенники дозаривают в среднем 10-20 дней.
Снятые преждевременно плоды нуждаются в большем дозревании: собранные через 50-60 дней дозревают ещё 20-30 дней, а через 40-50 дней – 30-50 дней. Семена из разрезанных пополам плодов выбирают руками. В отличие от огурцов их не промывают, а сразу сушат.
При хорошей погоде сушку проводят на открытом воздухе, а при плохой погоде под навесом, либо в помещении, в тени. Выращивая на семена тыквенные культуры, надо помнить, что не только разные сорта, но и разные культуры могут опылять друг друга. От получившихся в результате опыления растения будут гибридные семена. Поэтому занимаясь выращиванием семян, лучше выращивать один сорт, или же делать искусственное опыление, как это подробно описано у огурцов.
Н. ОСТАПЧУК, агроном.
Другие статьи номера в рубрике Земля-кормилица:
