Посиделки
Кулинария
(Домовой)
Салат «Закуска сытная»
Нарежьте огурцы соломкой, добавьте несколько ложек рассыпчатой гречневой каши, рубленый зеленый лук, укроп, по желанию – перья и зубчики чеснока, заправьте сметаной или майонезом. Вместо гречки можно взять отваренный рис.
Капустник
Целый кочан капусты разрубите на 4 части и поставьте отваривать. Половинку второго кочана порежьте как на щи и добавьте в ту же кастрюлю. Варите, пока крупные куски не станут мягкими потом выключите конфорки и оставьте капусту постоять в кастрюле еще минут 40. В этом настое – соль рецепта. Теперь выньте крупные куски, добавьте в кастрюлю стакан сметаны, соль, доведите до кипения. А в тарелки положите побольше свежей зелени, немного черного молотого перца. Капустник готов. А отваренные четвертинки можно порубить и использовать в салат с луком и майонезом, или сделать гарнир к рыбе, обжарив в сухарях и с чесноком на растительном масле. Или сделать самостоятельное, простое и очень вкусное блюдо. Обваляйте в муке или сухариках, добавив соль и перец, ломтики капусты ( моэжно даже ( или разделите её на отдельные листики) и обжарьте на любом масле – растительном, фритюре, маргарине или сливочном. Вкус получится, как у цветной капусты, – объедение!
Морковное печенье
Стакан моркови, граммов 100 изюма – промыть, замочить в кипятке, смешать морковь со стаканом муки, добавить изюм, полстакана растительного масла, всыпать стакан сахара, погашенную соду на кончике ножа, хорошо размешать. Сделать маленькие печенюшки, и минут на пять - в горячую духовку. Вынимать сразу, как только начнут золотиться.
Полезный десерт
Любые ягоды и плоды (без косточек и сердцевины) целиком, дольками или кубиками, взятые в произвольных пропорциях, по вкусу, смешиваем и раскладываем по пиалочкам - тарелочкам. Сметану с небольшим количеством сахара взбиваем миксером. Салат заправляем взбитой сметаной и ставим в холодильник на 10 – 15 минут.
Знаете ли вы, что обычным блинам можно придать совершенно новый и очень приятный вкус, если добавить в тесто минеральной воды?
Полезные советы
* яйца следует хранить острым кончиком вниз
* пятна от кофе с молоком легко выводятся, если сразу же смочить их газированной водой
* если при стирке белья добавить немного соды, будет легче удалить запах пота
* чтобы стекла очков не мутнели и не запотевали, протрите их мягкой тканью с небольшим количеством уксуса
* поливайте цветы водой, в которой варили яйца, - в ней содержится много минеральных солей, необходимых для жизни растений
Другие статьи номера в рубрике Посиделки:
