Посиделки
Кулинария
(без автора)
Овощи, тушеные с сыром
1кг картофеля, 0,5кг моркови, 3 луковицы, 125г майонеза, 125г сметаны, 150г сыра, бульонный кубик, зелень для посыпки.
Нарежьте картофель пластинками, мелко покрошите морковь и лук. Разведите в горячей воде бульонный кубик и этим горячим бульоном залейте картофель с морковью и луком. Тушите в духовке 15 минут. Смешайте майонез со сметаной, добавьте нарезанный кубиками сыр и залейте этой смесью картофель с морковкой. Поставьте в духовку еще на 15 минут. Готовое блюдо посыпьте зеленью. Этот картофель можно подавать и как красивое самостоятельное блюдо и как гарнир.
Оладьи с сыром
2 стакана муки, 2 стакана молока, 1 яйцо, 100г сыра, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка дрожжей, 1 ст. ложка растительного масла, соль.
Замесите тесто. Натёртый сыр добавьте минут за 10-15 до конца брожения.
Печенье из майонеза
1 банку майонеза растереть с 1 пачкой маргарина, добавить 1,5 стакана сахара, 3 яйца и половинку чайной ложки соды.
Добавить муки, чтобы тесто стало плотным. Охладить в холодильнике, пропустить через мясорубку (без ножа) и выпекать. Готово печенье можно посыпать сахарной пудрой.
Печенье с черным перцем
150г сливочного масла, 20г дрожжей, 2 желтка, 5-6 ст. ложек молока, немного соли, черный перец - для посыпки...
Смешайте муку с маслом (маргарином) и дрожжами, добавьте 2 желтка, соль, молоко. Замесите крутое тесто. Раскатайте тесто в пласт толщиной в полсантиметра, нарежьте квадратиками, нажмите сверху тёркой, на них образуются дырочки. Смажьте квадратики желтком, посыпьте молотым перцем. Выпекайте при умеренной температуре на смазанном маслом противне.
Полезные советы
*Чтобы предохранить оконные стекла от запотевания и замерзания, смажьте их изнутри спиртовым раствором глицерина (1 часть глицерина на 10 частей этилового спирта), а затем протрите фланелью. Этот же совет пригодится и тем, кто носит очки.
*Быстро очистить замерзшие оконные стёкла можно с помощью крепкого раствора соли в холодной воде (2 ст. ложки соли на стакан воды). Этим раствором протирают стекло до тех пор пока, с него не сойдёт лёд. После этого стекло протирают сухой мягкой тряпочкой.
*Немного синьки в холодной воде, которой вы моете зеркало, - и блеск зеркала усилится.
Другие статьи номера в рубрике Посиделки:
