Земля-кормилица
Любительские - значит вкусные
Т. Октябрьская
Сейчас в магазинах большой выбор семян томатов - просто глаза разбегаются! Начинающие овощеводы охотно покупают томаты иностранной селекции, порой не представляя, что в наших условиях они не всегда урожайнее отечественных, да и созревают позднее, так как семена получены в более теплом климате.
В последнее время широкое распространение получили гибриды селекционных фирм Гавриш, ГИСОК, Хардвик, Иоген. Гибриды щедрее на урожай, чем сорта, они устойчивее к болезням, лучше приспосабливаются к условиям среды, например, к перепадам влажности и температуры. Гибриды чаще всего имеют красную окраску, округло-плоскую форму и обладают типичным кисловатым вкусом. Они требуют строгого соблюдения агротехники, частых подкормок, и получить от них свои семена садовод-любитель не может. Вот почему большой популярностью среди огородников пользуются так называемые любительские сорта, которые весьма разнообразны по вкусу, форме и окраске. Эта группа состоит из сортов, выведенных садоводами-любителями Тарасенко Ф. М., Новиковым А. И., Корнеевым А. П., и другими, а также сортов, полученных в процессе отбора (Октябрьская Т. А., Крестова Н. А., Пискарева Г. И., Разинова Л. Б.).
Овощеводством я занимаюсь около 40 лет, испытала несколько сотен сортов томатов и десятки распространенных гибридов. Нет, пожалуй, другого овоща, который имел бы такое же разнообразие форм, вкуса и цвета плодов. Среди томатов есть салатные, консервные, универсальные и даже декоративные. Какая палитра цветов! Взгляд не оторвать от грушевидных, перцевидных, сливовидных, овальных, в виде вишни, цилиндрических, округлых и плоскоокруглых! Вес плодов от 15 г до 1,5 кг. Каждый садовод может подобрать томат себе по вкусу - и сладкие, и пресные, и кисло-сладкие, и с перчинкой.
В результате испытания мною было отобрано около 70 наиболее удачных любительских сортов. Особый интерес у садоводов-любителей вызывают крупноплодные томаты. Их пытаются выращивать практически все огородники - уж очень они хороши на вид и на вкус. Но успеха добиваются немногие, так как крупноплодные требуют особого подходя. Большинство из них имеет вкусные мясистые плоды массой от 300-800 г до 1,5 кг. Одного такого помидорчика хватает на целую семью.
На своем многолетнем опыте я убедилась, что высокий урожай крупноплодных томатов можно получить, только выращивая их в стеклянной или пленочной теплице или в открытом грунте под пленочным укрытием, и только высаживая хорошие семена.
Многие жалуются, что если использовать свои семена, то сорт постепенно вырождается. Вырождение сорта происходит от неправильного отбора семян. Как обычно огородники это делают? Берут с растения самый крупный плод и не обращают внимания на весь куст, где бывает много мелочи. Я подбираю плоды на семена по-другому. Во время пикировки рассады отбираю только лучшие растения и высаживаю в теплицу. Из них выбираю самые урожайные растения, у которых большинство плодов крупные и хорошо вызревшие. На семена беру плоды со второй, иногда с третьей кисти, так как первая закладывается еще на стадии рассады, при не очень благоприятных условиях, и плоды на этой кисти вызревают мелкие, да и количество их невелико.
У крупноплодных сортов первый цветок часто бывает фасеточный (махровый), из него вырастет крупный, но очень корявый плод. Такой цветок не следует жалеть, его нужно выщипнуть и ни в коем случае не оставлять на семена. Проводя такой отбор в течение двух-трех лет, мне удается не только сохранить лучшие свойства данного сорта, но и приспособить его к местным условиям. Предпочтение всегда отдаю рано созревающим плодам.
Крупноплодные сорта более урожайны, но очень требовательны к условиям выращивания. В первую очередь, к температурному режиму и режиму питания. Если за крупноплодными томатами плохо ухаживать, плоды у них мельчают.
Т. Октябрьская,
овощевод с 40-летним стажем
Другие статьи номера в рубрике Земля-кормилица:
