Долгая и счастливая жизнь - это привилегия людей, которые не забывают о взаимосвязи психического и физического здоровья, помнят о преимуществах полезной пищи, добровольном отказе от вредных пристрастий и необходимости физической активности.
Посуда для приготовления суши
Очень важной посудой для изготовления изысканных лакомств под названием суши, роллы является специальная японская кадушка для риса
Суши. Полезно, здорово и модно
В наше время появляется все больше заведений, где можно отведать суши. Это и суши-бары, и японские рестораны. Предлагают суши и рестораны быстрого питания (фаст-фуд), где вы сможете купить их в готовом, упакованном виде.
Привлекательность суши в их разнообразии. Классические суши состоят из ароматизированного риса, сырой или маринованной рыбы, морепродуктов и овощей. Для любителей острых блюд подают соус васаби, в который макают суши. Если вы решили попробовать суши в первый раз, лучше выбрать для этой цели дорогой ресторан. Здесь вам приготовят его из свежих и качественных продуктов.
Простейшим видом суши являются maki rolky - завернутый в сушеные водоросли рис, тунец, лосось и авокадо. Это наиболее распространенный вариант суши, который многим приходится по вкусу. Кроме maki rolky известны также и nigiri sushi. Их поливают соусом васаби, сверху кладут ломтик сырой рыбы, моллюски и овощи.
Temaki sushi, готовят из водорослей с рисом, овощами и рыбой, украшенных зеленым луком и салатом. Sashimi sushi, это кусочек сырой рыбы 2,5 сантиметра шириной, 4 сантиметра длиной и 0,5 сантиметра толщиной. Она подается только с соевым соусом, васаби, тертой редькой или маринованным имбирем.
Для домашнего приготовления суши, вам понадобятся следующие продукты: листья водорослей нории, ароматизированный рис, рисовый уксус, сахар, соль, растительное масло, сырая рыба (лосось, тунец), крабовые палочки и копченый лосось. Не забудьте также спелые авокадо, васаби (ароматизированный хрен), имбирь маринованный, соевый соус, грибы и кунжут.
Помните, что сырая рыба должна быть свежей, так что не полагайтесь на большие гипермаркеты. Лучше всего покупать ее в специализированном магазине морепродуктов.