Земля-кормилица
Фенхель
Пётр Сушкин
Всевышний повелел лекарствам произрастать из земли, и разумный человек ими не пренебрегает.
(190 год до нашей эры)
Фенхель или укроп аптечный – многолетнее растение. По внешнему виду напоминает укроп, но более богат по содержанию эфирными маслами, органическими кислотами и витаминами; по сильному сладковатому вкусу и запаху – анис. Свежие молодые листья фенхеля богаты витамином С и каротином. Из листьев готовят салаты, гарниры и приправы к мясным и овощным блюдам. Стебли тушат, как черешки сельдерея, а также используют при солении огурцов. Корни мучнистые, по вкусу напоминают пастернак. Семена, как семена эстрагона, добавляют в тесто, соленья, маринады и напитки.
Фенхель сеют либо весной, либо в конце лета. Глубина задела семян – 2 см. Любит солнышко. На зиму укрывают навозом. Цветёт в июле – августе, плодоносит в сентябре. Когда растение отцветает, и сформируются зонтики, фенхель вяжут в снопики и сушат. Хранят в плотно закрытых банках.
Авиценна в своё время писал: фенхель обостряет зрение, помогает при катаракте. Амирдовлат: соком свежего фенхеля закапывать глаза, от чего улучшается зрение, не образуется катаракты и появляется молодой блеск в глазах. Измельчённые семена фенхеля 0,5 ч. ложки и 1 ч. ложку очанки заваривают стаканом воды и настаивают 5 минут. Настой процеживают и выпивают. В остаток добавляют 2-3 крупинки соли и этим составом промывают глаза. Повязка с соком фенхеля и мёда на глаза, а также употребление смеси в пищу, улучшает зрение и является профилактикой многих глазных болезней. Тому, кто часто сидит за компьютером и вообще по роду работы обречён на перегрузку зрения, рекомендуется такая профилактика: пусть в кабинете регулярно работает ароматическая лампа с маслом фенхеля.
Настой из плодов фенхеля используют при начальной стадии гипертонической болезни, хронической коронарной недостаточности, хроническом холецистите, атонии пищеварительного тракта, подагре, бронхиальной астме, недостатке молока у кормящих женщин.
Несколько сборов при повышенной кислотности: 1. Липовый цвет, семя льна, корень аира, листья мяты, фенхель (плоды) – по 20 гр. Готовят отвар из расчёта 1 ст. ложка смеси на стакан кипятка. Выпивать по 2-3 стакана в день. 2. Фенхель (плоды), лист мяты, трава тысячелистника, трава зверобоя – по 1 части. Отваривают 2 чайные ложки смеси на стакан кипятка. Выпивать по 0,5 стакана за 30 мин. до еды. 3. Солодка, аир болотный (корневище), мята перечная (лист), фенхель (плоды) – по 20 гр. Принимать по 2/3 стакана за 30 мин. до еды.
При экземе. Корень цикория, корень одуванчика, трифоль лист, фенхель плоды – по 2 части, кора крушины – З частей. Настаивают 1 ст. л. смеси на стакан воды. Пить по 2-3 стакана в день,
При желчекаменной болезни. Кора крушины, фенхель плоды по 1 части, цветы бессмертника, лист мяты, трава тысячелистника, трава полыни по 2ч. Настаивают 2 ст. ложки смеси на стакан воды. Выпить утром и вечером.
При гепатите. Плоды фенхеля, плоды тмина по 1 ч., кора крушины, лист мяты, трава тысячелистника – по 2 ч. Отварить 2 ст. ложки смеси на стакан кипятка. Выпить всё за 2-З раза.
Для повышения потенции. 1 ст. л., измельчённых семян фенхеля залить 2 ст. крутого кипятка. Настоять в термосе 1,5-2часа. Процедить. Принимать но 1/2 ст. 4-5 раз в день за 15 мин. до еды.
При недостаточной половой функции. Плоды фенхеля, лист сельдерея по 100 гр., залить 1л. сухого виноградного вина, настоять 1 месяц, ежедневно встряхивая, процедить. Хранить в холодильнике. Пить по 150 гр. после еды.
При лечении и для профилактики импотенции. 100 г. плодов фенхеля залить 1 л. портвейна, настоять в холодильнике 3 недели, периодически встряхивая. Процедить. Пить но 100 гр. после ужина. С той же целью смешать в равных частях (по весу) плоды фенхеля, траву чабреца, листья мяты перечной, розмарина» – 2 ст. ложки смеси залить 0,5 л. кипятка. Настоять в термосе 1 час. Процедить. Пить по 1 ст. перед сном и на следующее утро.
При цистите. Смешать (по объему) 1ч. листьев или плодов фенхеля и З ч. семян огурцов. 4 ст. л. измельчённой смеси залить З ст. кипятка. Настоять в термосе 2 часа. Процедить. Принимать по 1 ст. З раза в день до еды. Курс лечения – 5 дней.
При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Фенхель плоды, ромашка аптечная цветки по 30,0, липа цветки – 40,0. Принимать по 1/2 – 3/4 стакана настоя 2-Зраза в день до еды.
При бронхитах и коклюше у грудных детей. Как отхаркивающее средство у грудных детей. 1 ч. л. плодов фенхеля заливают стаканом воды. Через 10 мин. процеживают и прибавляют по вкусу мёд или сахар. Для взрослых заваривают втрое больше сырья на то же количество воды. При расстройствах пищеварения настой не подслащивают.
При камнях в мочевом пузыре, воспалении мочевыводящих путей, подагре, женщинам – при лечении воспалительных процессов половых органов. 1 ст. л. сухих измельчённых корней фенхеля, залить 1,5 ст. кипятка и на водяной бане в закрытой посуде настоять 30 мин. Процедить. Принимать по 1/3 стакана Зраза в день до еды. Можно использовать для спринцевания.
При вздутии кишечника – укропная вода, которую чаще всего назначают грудным детям по 1 ч. л. перед кормлением. Из эфирного фенхельного масла (аптечный препарат) готовят укропную воду (1 ч. масла на 1000 ч. дистиллированной воды).
Из фенхеля можно приготовить и целебные напитки. Взять 2 ст. л. измельчённой зелени фенхеля, З ст. кефира, 0,5 ст. измельчённых грецких орехов. Засыпать в миксер, взбить. Такой напиток очень полезен в любое время года.
Тому, кто сидит за компьютером и вообще по роду работы обречён на перегрузку зрения, рекомендуется такая профилактика: в кабинете должна работать ароматическая лампа с маслом фенхеля.
Высылаю бесплатно семена лекарственного растения фенхель. Ни до, ни после получения семян денег не высылать, вышлю всем желающим. Просьба вкладывать в письмо маркированный подписанный конверт. В письме нужно обязательно указать название Вашей газеты, т.е. «Арсеньевские вести».
С уважением Пётр Романович Сушкин. 357538 г. Пятигорск Ставропольского края, а/я 166.
Другие статьи номера в рубрике Земля-кормилица:
