Посиделки
Спроси у Домового...
Анна СЕЛЕЗНЕВА
Летняя пора выжимания соков и закатывания огромного количества банок и баночек в самом разгаре. Потому и появились вопросы и про закаточные машинки, и про соковыжималки. И того, и другого в магазинах ныне полным-полно. И если раньше вопрос был короткий – где достать, то теперь – что выбрать? Итак:
Какая соковыжималка лучше?
Соковыжималками самых различных марок, стран и фирм изготовителей, принципов работы множество, полки ими заставлены: выбирай – не хочу. Потому Домовой советует: не гонитесь за мощностью! Соковыжималки бывают двух типов: центробежные и для цитрусовых. Принцип действия центробежных соковыжималок одинаков: сначала сырьё измельчается быстро вращающимся диском, затем попадает в сепаратор – отсек, где сок отделяется от жмыха. Обычно нужна именно такая соковыжималка. Главное, на что стоит обратить внимание, это материалы, из которых сделаны детали. Они должны быть прочными и твёрдыми, пластик должен быть пищевым, а металл – нержавеющая сталь. Бытовые соковыжималки имеют мощность от 150 до 600 Вт, полупрофессиональные – от 600 и выше. Но вам, вероятнее всего, за глаза хватит мощности 200-300 ватт. Так что не тратьте лишних денег!
Какая закаточная машинка лучше?
Такой же совет Домовой рекомендует и по поводу закаточных машинок. Сейчас торговля очень активно рекомендует дачникам для заготовок на зиму покупать полуавтоматические машинки. Но, как говорят специалисты, если у вас дома не работает цех по выпуску консервов, то проще, надёжнее и дешевле пользоваться привычной ручной машинкой для закатывания банок.
Новинка: что такое термопогреб?
Это большие мешки (10-50 л), в которые можно положить весь урожай и не беспокоиться за его сохранность. «Питаются» они от электрической розетки, в них поддерживается заданные температура и влажность. Ничего, кроме электричества, для использования таких термопогребов вам не потребуется. Овощи в них не подгнивают и не подмерзают.
А морозильник? Ну а если вы хотите купить морозильный шкаф, чтобы заморозить весь летний урожай, то, конечно, покупайте морозильник. Их всего два вида: в виде ларя или шкафа, заморозка в принципе одинакова. А правило – одно: не ставьте никакой морозильник возле источников тепла!
Советы Домового
* Как убрать пятна на подставках для комнатных цветов? Они ну никак не стираются и не отмываются! Способ есть, он очень прост: возьмите подставочки и положите их на час в слабый раствор уксуса, а затем ополосните. * Чтобы стеклянная посуда меньше разбивалась, попробуйте её закалить. Для этого новую стеклянную посуду положите в кастрюлю с холодной водой, сначала медленно нагрейте её до кипения, а затем оставьте там же остывать. Это, конечно, не гарантирует, что стекло вообще не будет биться, но прочность его усилится. |
Анна СЕЛЕЗНЕВА
Другие статьи номера в рубрике Посиделки:
