Земля-кормилица
Лук: сберечь, убрать и сохранить
Н.Н. Остапчук
Главную опасность на финише вегетации представляет шейковая гниль. Это довольно распространенное и коварное заболевание, проявляется почти ежегодно с повышенной вредоносностью в период хранения выращенного урожая.
Заболевание проявляется в виде гнили шейки и отдельных внутренних чешуй на зараженных ещё в поле луковицах. Пораженные ткани становятся водянистыми, желто-бурыми. На поверхности пораженных чешуй образуется плотная, серая плесень. Это споры гриба-паразита. Позднее они распространяется на луковицы, убранные с поля здоровыми. Гниль в таких случаях начинается от донца или сбоку зараженных луковиц.
Возбудитель болезни – гриб. Растения заражаются им в поле, до уборки. Важнейшим источником болезни является пораженный посадочный материал (севок, выборок, чернушка). Весной, в период роста лука гриб развивается медленно, поражая живые ткани бессистемно. В дальнейшем на пораженных отмираящих чешуях образуется обильное спороношение. Вместе с частицами почвы споры попадают и внедряются в увядающие листья, а потом добираются и до луковиц.
Сеять и сажать лук желательно в ранние сроки, на участках с умеренно-влажной почвой. На плодородных землях не стоит применять навоз и высокие дозы азотных удобрений. При уходе за посадками лука их не окучивают, а, наоборот, отгребают и смещают почву в средину междурядий. Полив прекращают за месяц до уборки. Используют гуматы и регуляторы роста. Тогда лук хорошо вызревает и хранится.
При обнаружении признаков заболевания лука переноспорозом (серые размягчённые пятна на пере), целесообразно провести опрыскивание одним из препаратов из расчёта на 10 литров воды:
Абига-пик, ВС 40% – 40 г.
Хлорокись меди, с.п. 90% – 40 г.
Оксихом, с.п. 80% – 20 г.
Убирать лук надо, когда луковицы сформируются, листья полягут и пожелтеют. В сухую, солнечную погоду лук рекомендуется сушить в поле, раскладывая в один ряд на грядку, доску, либо фанерку.В дождливую погоду лук немедленно убирают под укрытия.
После просушки листья обрезают. Оставляют их в тех случаях, когда лук будет храниться в венках или в косах, в отапливаемом помещении. В этих условиях шейковая гниль развивается медленно и практически ощутимого вреда не наносит.
Против шейковой гнили лука хороший эффект дает прогревание луковиц в сушилке с принудительной вентиляцией при температуре 45oС в течение 3-12 часов, либо воздушно– тепловая сушка при температуре 30-35oС в течение 8-10 дней, но не позднее, чем через 3-4 недели после уборки.
В каждом случае, исходя из погодных условий в период уборки, необходим индивидуальный подход. У нас в прибрежной зоне к периоду уборки лука начинаются дожди и тайфуны. И в таких условиях иногда лучше обрезать ботву сразу после уборки, пожертвовав частью урожая от послеуборочного перехода питательных веществ с ботвы в луковицы. В других случаях целесообразно промыть лук и очистить до белой чешуи, а потом просушить.
Существует несколько способов хранения урожая лука. Кроме хранения в отапливаемых помещениях в венках и косах, можно хранить лук в коробках, ящиках при температуре 18-25oС и влажности 70-75%. Можно хранить лук и в погребе, подвале, при влажности 80– 90oС и температуре 2-5oС. Допускается хранение лука зимой при минусовой температуре, до минус 1-3oС.
Моя свекровь часть лука закапывала в ящике в землю, сравнительно глубоко, для ранне-весеннего употребления. Остальной лук, в том числе и на посадку, хранила возле печной трубы, на чердаке, и у неё всегда был свой лук. Покупать в селе было негде и практически не за что.
Допускается посадка мелкого лука-севка с осени, диаметром до 1 см, с последующим укрытием грядок. Мы часто закапывает свой лук-севок на зиму в землю, незадолго до того, как полностью закует землю на зиму, и храним так вместе с озимым чесноком в капроновых чулках до весны. Весной производим раннюю посадку на подготовленные с осени грядки.
Практически каждый, если ищет, находит свой способ сохранения лука-репки и лука-севка. У одних это может быть верх шифоньера, у других одна из полок шкафа, у третьих место хранения – возле балконной двери, а у некоторых это ванная комната, хранят под ванной. При обнаружении вредоносности шейковой гнили в период хранения важны частые переборки, не реже 1 раз в месяц.
Н. ОСТАПЧУК, агроном.
Другие статьи номера в рубрике Земля-кормилица:
