Земля-кормилица
Во имя длительности
Т. ОКТЯБРЬСКАЯ
Продолжаются поливы, подкормки и формирование растений, начинается уборка репчатого лука и озимого чеснока, кабачков, цуккини, патиссонов, томатов в теплице, пищевой фасоли, огородных бобов, гороха и многолетних пряных трав, а также повторный посев летних сортов редиса, листовой петрушки и укропа.
РЕДЬКА
В июле заканчивается посадка и посев маргеланской зеленой редьки – лобы. Это сладкая салатная редька особенно понадобилась тем огородникам, кто не выносит горьких ее сортов. Она хорошо растет на плодородной почве. Ее можно посеять после уборки картофеля, гороха и других ранних овощей. Посеянная в более ранние сроки, она перерастает и стрелкуется. Можно выращивать эту редьку и через рассаду. Уход простой, как и за черной редькой. Маргеланская редька (лоба) скороспелая, округло вытянутая, длиной 9-10 см и массой 250-400 г. Корка у нее зеленая с белым кончиком, мякоть белая и светло-зеленая, лежкость хорошая.
Сеют маргеланскую редьку гнездами, через 15-17 см, в гнездо кладут 2-4 семя, глубина посева 1,5 см. Всходы появляются через 4-5 дней. На молодые листья часто нападают крестоцветные блошки, от которых помогает опудривание влажных листьев золой. Когда корнеплод будет с карандаш, растения прореживают, оставляя в гнезде всего одно, причем только зеленого цвета, а все розовые примеси удаляют. Полив должен быть регулярным – на него редька очень отзывчива.
В эти же сроки высевают черную зимнюю редьку.
ТОМАТЫ
Первый ранний урожай начинают давать томаты в теплице. Для лучшего опыления и ускорения созревания в 9-11 час. растения встряхивают или постукивают палкой по проволоке, чтобы пыльца скорее высыпалась. Следите за температурой в теплице, по возможности поддерживайте ее на уровне 24-26°, в пасмурные дни 18-20°, а ночью 15-16°. При высокой температуре (30-35°) пыльца становится нежизнеспособной и опыления не происходит. Цветки при этом осыпаются и плоды не завязываются. Для лучшей завязываемости плодов проводят некорневую подкормку борной кислотой (1/2 чайной ложки на 5 л воды) опрыскивателем. А для ускорения налива плодов можно по листьям опрыснуть вытяжкой суперфосфата (чайная ложка на 5 л воды). Убирать плоды лучше утром, когда они насыщены влагой и поэтому лучше хранятся. Собирают бурые и розовые плоды без плодоножки. Томаты хорошо дозревают в помещении, вкус их будет такой же, как при сборе красными. При передерживании плодов на кусте задерживается рост других и в целом падает урожай. Для быстрого созревания бурые и розовые плоды хранят при температуре 22-25°. Они созреют за 7 дней (положите к ним 2-3 красных плода - это ускорит созревание).
Для длительного хранения (1,5-2 мес.) молодые и зеленые плоды держат при 10-12°.
ЛУК
В июле начинается уборка лука репчатого, выращенного из севка. Для лучшего созревания луковицы после ее формирования отгребают землю, чтобы половина луковицы была на воздухе. В середине июля полив лука прекращают, чтобы не задерживать созревание. Если лук посажен часто, созревание тоже задерживается, поэтому можно осторожно часть луковиц удалить на еду, не повреждая корневую систему оставшихся. Опаздывать с уборкой нельзя, так как растения могут тронуться во второй рост, а такие луковицы не хранятся. Если лук еще не созрел, а идут дожди, оборудуйте над грядкой крышу из пленки на дугах, но обязательно нижняя часть пленки должна быть открыта для проветривания.
Некоторые огородники, когда перо еще зеленое, граблями укладывают листья, считая, что от этого лук быстрее созреет. Некоторые связывают листья в пучок. Специалисты-луководы считают, что эти приемы неэффективны, так как в таких случаях рост листьев просто приостанавливается и урожай уменьшается.
Естественное полегание листьев говорит о начале созревания репчатого лука. Они начинают желтеть, поскольку отмирают корни. Луковицы извлекают из земли и просушивают на солнце. Окончательное досушивание проводится в помещении или на чердаке до того, как луковица покроется цветной шелухой. Только тогда у лука обрезают подсохшие листья, оставляя шейку в 2-4 см, а корни срезают до самого донца, не задевая его. Можно луковицу за листья сплетать в косы, для прочности косы в нее вплетается шпагат.
При частых осадках и теплой погоде лук может заболеть ложной мучнистой росой. Лист при этом светлеет, на нем появляются бледно-зеленые пятна, верхушка желтеет, и лист преждевременно засыхает. Инфекция остается в почве, на неубранных растительных остатках и в заболевшей луковице. Если обнаружили заболевание, прекратите полив и подкормки, опрысните листья 1%-ной бордоской жидкостью (готовый препарат продается в магазине с инструкцией применения) или хлорокисью меди (1 ст. л/10 л воды), добавив для прилипания 1 ст. л. разведенного хозяйственного мыла. Больной лук выкапывают раньше, лист срезают, а на луковицах оставляют длинную шейку в 10 см (позже, когда лук подсохнет, ее можно уменьшить до 2-4 см).
ОЗИМЫЙ ЧЕСНОК
В начале июля (за 20 дней до уборки) прекращают полив озимого чеснока. При выращивании чеснока я не отгребаю от луковицы землю, как это делаю на луке. Мои наблюдения показали, что этот прием не ускоряет и не увеличивает луковицу чеснока. А вот стрелки удаляю своевременно, когда они достигают длины 5 см. Срезаю их секатором. Если надо получить семена, на 2-3 самых мощных растениях оставляю стрелки, где на верхушке будут образовываться воздушные луковички-бульбочки.
Озимый чеснок убираю с 25 июля по 5 августа (в дождливую погоду раньше). Уборку начинаю, когда на растениях, оставленных для получения бульбочек, обертка с бульбочками трескается, а на растениях без стрелок отличается легкое пожелтение двух нижних листьев. Можно проверить созревание лука и по-другому. Отгребая с 1-2 луковиц землю. Если луковица покрыта шкуркой, чеснок готов к выкопке. Медлить с выкопкой нельзя, так как оболочка луковицы может треснуть, зубцы рассыпятся, а такие плохо хранятся.
Растения выдергивают или подкапывают и сушат на солнце 4-6 дней при температуре 30-35°. Листья и корни обрезают через 1-2 недели, но можно обрезать и сразу после выкопки, оставляя черенок от стебля 8-15 см. После обрезки чеснок сушат еще 3 недели, лучше на веранде. Луковицы сортируют: крупные и здоровые - на посадку, поврежденные и более мелкие пускают на переработку, остальные - на хранение. Можно чеснок связать в пучки по 20 штук или укоротить стебельки до 2-3 см, хранить в сетке при комнатной температуре.
КАБАЧКИ, ЦУККИНИ, ПАТИССОНЫ
Эти культуры начали давать весомый урожай. Плоды лучше срезать утром с плодоножкой, когда они отрастут на 18-20 см (можно меньше), - это самые нежные, вкусные плоды, семена в которых еще не созрели. Убирают урожай каждые 2-3 дня или два раза в неделю. Не передерживайте плоды, иначе ухудшается их вкус, корка твердеет, а середину с семенами приходится выбрасывать. Кроме этого, передерживая плод, вы задерживаете рост других. Хранятся недозрелые плоды непродолжительное время - 2-3 недели. Их лучше укладывать в полиэтиленовые мешки и хранить не завязывая на нижней полке холодильника.
Во время плодоношения кабачки поливают каждую неделю, а в жаркую погоду по 2 раза. С поливом совмещают подкормку полным минеральным удобрением или калимагнезией с добавлением 1 ст. л. мочевины (или сульфатом калия с мочевиной). Можно и органикой, но не часто, чтобы не вызвать гниль плодов. Под плоды подкладывают дощечки. Для лучшего проветривания срезают нижние старые листья, не оставляя черенков.
Т. ОКТЯБРЬСКАЯ.
Другие статьи номера в рубрике Земля-кормилица:
