Посиделки
Кулинария: К лёгкому праздничному столу
(без автора)
Быстрый пирог
Возьмите пачку маргарина, разогрейте его, соедините с 1 стаканом сахара, затем - с 3 стаканами муки.
В 1 стакан кислого морока (кефира, ряженки и т.п.) добавьте полчайной ложки соды. Затем обе части соедините вместе, хорошенько соедините. Часть теста раскатайте в крошку. Тесто выложите в форму, сделайте бортики. Закройте тесто сверху вареньем, повидлом и т.п., посыпьте сверху крошкой и - в духовку минут на тридцать при температуре 200 градусов.
Шоколадный мусс
На 7 порций: 250г шоколада (наломать кусочками), 4 яичных желтка, 4 ст. ложки сливок, 80-100г сахара.
Растопите шоколад в посуде над горячей водой. Смешайте с желтками, затем со сливками. Немного Взбейте белки, добавьте сахар - и взбейте ещё и аккуратно добавьте в шоколадную смесь. Разлейте по чашечкам и поставьте часа на три в холодильник.
Сладкий пирог из черных сухарей с яблоками
Полтора стакана просеянных молотых сухарей из черного хлеба, 50 г размягченного сливочного масла, 1 стакан сахара, 400г яблок.
Предварительно сварите 100г яблок с сахаром - как густое варенье. Разотрите сливочное масло с сухарями. Яблоки нарежьте ломтиками, положите в форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную сухарями. Затем чередуйте слои яблоки-сухари. Поставьте в не очень горячую духовку на час. Готовый пирог выложите на блюдо и покройте густым яблочным вареньем. Можно использовать и готовое варенье или джем.
Полезные советы
* никогда не красьте новой малярной кистью. Сначала на несколько часов опустите её в воду
* никогда не мойте содой фарфоровую посуду, посеребрённую или позолоченную
* никогда не выбивайте ковры в вертикальном положении, повесив из на верёвку, забор или палку - их нитяная основа теряет вид и прочность
* прогретый жир никогда не оставляйте на сковороде и не используйте вторично - он вреден
* не используйте соду для мытья линолеума. А свежее жирное пятно на нём можно немедленно смыть стиральным порошком и водой.
Цветы в доме хороши всегда. Но и они зависят не только от вкуса и настроения хозяев, не только от их назначения, но и - от моды. Так, говорят приверженцы моды, в этом сезоне модны растения необычные. В дома пришла экзотика - не только привычные уже пальмы, но и растения бутылочные. Нет, не те, что растут в бутылках, а те, у которых ствол или корневище напоминают по форме бутылку, банку или бочонок. Они - выходцы из засушливых стран, неприхотливы - поливают их редко, хотя любят свет и не любят сквозняков. Хорошо известны среди них бегонии, но есть совершенно неизвестные названия. Зато посмотреть на них, а при желании и купить, можно в цветочных салонах Владивостока. Смешные и необычные растения.
Другие статьи номера в рубрике Посиделки:
