Земля-кормилица
Сделать земельный участок прибыльным
И. ВОРОНЯТОВ
Преобладающее большинство нынешних огородников – это люди, ведущие мелкое натуральное хозяйство для пополнения семейного бюджета. Именно пополнение семейного бюджета, а не получение хорошей прибыли является главной целью. В связи с этим на огородах выращивают самые разные культуры: редис, морковь, томаты, перец, огурцы, свеклу и прочее.
Тут же откармливают бычка, пару свиней, барашка, кур, гусей…
Лет пять-шесть назад мне пришлось побывать в дачном кооперативе под Минском. На что нельзя было не обратить внимания? К участкам подведены электролиния и водопровод, в ближайшем совхозе на осень заказан и уже оплачен навоз, на каждом участке установлены емкости-накопители, есть капельное орошение, грядки замульчированы, везде чистота и порядок. У каждого – не более шести соток, но урожай снимают, как меня заверили, приличный. Да иного результата и быть не должно: хороший посевной материал, районированные сорта, соблюдение правильной агротехники. А в совокупности – успех. Каждый из огородников выращивает свою любимую культуру, один – землянику, другой – огурчики, третий – томаты, и так далее. Давно между этими дачниками определен обменный эквивалент: скажем, ведро картофеля обменивают на полтора килограмма земляники или полведра томатов. Излишки сдают перекупщику, который с охотой забирает качественный товар.
Почти все живут на дачах с мая до конца сентября, в город выезжают по необходимости. «В городе мне летом делать нечего, – говорит один из огородников, – там жара, пыль и дым, а здесь благодать. Пусть внучка там живет, если деда слушать не желает». Так считает Константин Петрович Самойлов, к которому я приезжал за семенами. Самойлов 12 лет занимается высокорослыми томатами. Он выращивает только томаты, которые изучил, кажется, досконально. Другие овощи приобретает по бартеру у соседей. Щавель, петрушка и лук, растущие вдоль забора – не в счет. Это «вотчина» его жены. Своим «золотым яблочкам» Петрович знает цену, никогда не выбрасывает их на корм животным, даже если плоды немного подгнили: семена хорошего качества содержатся и в подмякших томатах. А семена в зимнюю пору идут нарасхват: со всего бывшего Союза к нему приезжают за семенами. «Когда на огороде полно всякой всячины, это уже не огород, а «щи». А ведь каждый кустик, каждое дерево требует заботы, ухода; и везде нужно успеть. Зачастую ни времени, ни рук не хватает, а коль за чем-то не уследишь -считай, весь труд потрачен зря». Эта фраза мне запомнилась надолго. Кстати, соседи Самойлова придерживаются аналогичного мнения. Хозяйство должно вестись так, чтобы труд был интересен, не в тягость и приносил доход.
Наш поселок Николаевка, курортное местечко на побережье Черного моря, превратился в большой загон для скота и птицы. Если раньше здесь бегали стаями бродячие и просто не привязанные собаки, то сейчас коров из личного подворья на выпас и обратно гонят через весь поселок; ободранные козы и барашки бродят прямо по улицам; потерявшиеся телята, а также куры и гуси пасутся в чужих палисадниках или «отдыхают» на тротуарах, ожидая того часа, когда будут пущены под нож. Я знаю, что люди заводят живность не прихоти ради, в нынешнее лихолетье живность – источник пропитания. Но я также твердо знаю, что такой коровник или курятник – это следствие неумелого хозяйствования, а также безграмотного подхода к очень серьезному занятию.
«Если одновременно держать бычка, барашков, кур, гусей, и тут же крутиться с помидорами, огурцами, луком, персиками и прочим, то мало что из этого получится: низкий урожай, мизерный доход и вечное безденежье, – так считает один из работников нашей фирмы «Эврика» – Вроде бы, пашешь как вол, а гол как сокол. На земельном участке следует выращивать овощи и фрукты не только для себя. Семена, саженцы, цветы – интенсивное монопроизводство, дающее приличный доход. Конечно, всем этим нужно заниматься с умом... Выращивая томаты или перец, я уверен в гарантированном доходе, который зависит, в основном, от меня самого. Какой выращу урожай, такая будет и прибыль. Вот на следующий год под томаты еще больше участок готовлю». В сельскохозяйственной фирме «Эврика» работают преимущественно мелкие собственники. Но мелкие – это не значит убогие. Принцип их деятельности, источники доходов – это монокультуры или несколько не мешающих друг другу специализаций. Кто-то выращивает огурчики и держит кроликов, у другого участок занят только томатами...
Наша кооперация, как минимум, на пару ступеней производительней, чем у единоличных огородников, одиночных фермеров. Отдача весомее, и стало быть, доходы солиднее и заинтересованность больше. Добавлю, что ограничений для сотрудничества с «Эврикой» не существует. Главное – это желание добросовестно, с отдачей трудиться на земле.
И. ВОРОНЯТОВ, Крым, пос. Николаевка.
Другие статьи номера в рубрике Земля-кормилица:
