Посиделки
Кулинария
(Домовой)
ПАСХА приближается
Те, кто отмечает её, уже наверняка готовятся красить яйца и посеяли для них в нарядную плошку овес: как красиво будут выглядывать из зелени крашеные яички! И дом постепенно наполняется запахами вкусностей. И блестят по-праздничному комнаты.
И удачно совпадает Первомай с Пасхой – так что праздник приходит и для тех, кто отмечает религиозные праздники, и для людей сугубо светских.
Салат с соусом из грецких орехов
Граммов 200 сввежего салата крупно порубить или порвать руками и уложить в салатник. Для соуса мелко порежьте небольшую (лучше красную) луковицу, смешайте её с маслом, уксусом (лимонным соком), 50г толченых грецких орехов, сахаром, перцем, солью. Полейте салат и сразу подавайте.
Куриные грудки с клюквенным соусом
Возьмите 4 половинки куриных грудок без кожицы, посолите, поперчите и обжарьте несколько минут в разогретом растительном масле. Затем убавьте жар и подержите их на печке, пока сок не станет прозрачным. Снимите, выложите в другую посуду и накройте.
А в сковородку положите 2 чашки клюквы (можно замороженной), влейте по четверти чашки бальзамического уксуса и сахара, разогрейте и готовьте 5 минут, помешивая. Соус готов.
Для гарнира лучше всего приготовить брюссельскую капусту.
Порежьте кочанчики ломтиками вдоль. Разложите ломтики на противне, смазанном маслом, посолите, поперчите. Запекайте до золотистого цвета. Очень хороша как гарнир к птице, мясу, особенно с соусом.
Творожная запеканка, которая успешно заменит пасху.
500 г нежирного творога, банка сгущенки, 3 яйца, 3 ст.л. манки, 0,5 ч.л. соды, 1 стакан сухофруктов, банан.
Хорошо все смешайте и выложите в форму (на дно нужно положить пергамент, чтоб не пригорела). Выпекать на среднем огне до румяной корочки.
Творожный десерт
250 г творога, 3-4 ложки молока - сметаны, 3-4 ст.л. сиропа-варенья Добавьте в творог молока или сметаны, какого-нибудь сиропа или варенья., меда, можно добавить ванилина, аниса, что хотите – для запаха.
Хорошо взбейте. Прибавьте орехов или изюма. Готово!
А для пущей красы можно заполнить маленькие формочки и заморозить, только не забудьте вставить палочки.
Медовое печенье
Возьмите по полстакана меда и сахара, 3 ст.л. растительного масла, 2 ст. муки, 1 ч.л. сухих дрожжей, немножко соли, приправу для пряников (1 ч.л.), 50 г миндаля.
В мед добавьте сахар, соль, масло, разогрейте и охладите до – примерно – 40 градусов. Просейте муку, в теплой воде разведите дрожжи и положите затем в медово-сахарную смесь. Добавьте приправу - орехи и др., замесите тесто.
Хорошо помните и раскатайте в пласт в 1 см толщиной, смочите сладкой водой и вырезайте формочками или ножом фигурки. Не мельчите: мелкие легко подгорают, их труднее украшать.
Противень застелите специальной бумагой, выложите фигурки подальше друг от друга и выпекайте в подогретой духовке минут 15 - главное, чтобы не подгорели. Украсьте их шоколадом, орехами, цукатами, сахаром, марципанами и т.п.
Чистим, блистим, убираем
* для чистки туалета, мусорных ведер и др. мест, где могут скапливаться болезнетворнее бактерии, используйте старые губки и тряпочки, которые затем можно выбросить..
* после чистки мусорное ведро можно обдать кипятком и вылить в туалет
* чтобы преградить путь в квартиру уличной грязи и бактериям, положите у двери специальный коврик-грязеуловитель на резиновой основе
* паркетный пол следует мыть простой чистой водой мягкой тряпкой, желательно 2-3 раза. Тряпка должна быть влажная, но не мокрая, чтобы лишняя влага не попадала в просветы.
* ковры из синтетических волокон не боятся влаги, их можно чистить и с помощью моющего пылесоса, но обязательно холодной водой.
* чтобы ковер на полу не скользил, подложите под него специальные подложки, которые обычно продаются в магазинах, торгующих коврами.
Какие домашние дела самые ненавистные?
Опросили сотни женщин – и сделали выводы. Вот какие домашние дела они считают самыми ненавистными:
На первом месте – чистка кастрюль и сковородок. 2 – глажка белья. 3 – мытье окон. 4 – выбрасывание мусора. 5 – снимать известковый налет с плиток и кранов. 6. мытье полов. И прекрасный финал: 7 – многие вообще не любят убираться.
Другие статьи номера в рубрике Посиделки:
