Новости
Гастрономические рекорды
(без автора)
“Братья Елисеевы”
В начале XX века фирма “Братья Елисеевы” являлась рекордсменом гастрономической торговли: ее магазины не имели равных по ассортименту деликатесов и вин.
В 1904 году Поставщик Двора Его Императорского Величества фирма “Братья Елисеевы” одарила состоятельную публику Петербурга гастрономическим магазином нового типа: помимо отделов деликатесов и “колониальных “ товаров здесь имелись отделения рейнских вин, мадерное, ликерное, шоколадное, мармеладное, карамельное, сигарный отдел, цех варки варенья.
Витрины, интерьеры, прилавки поражали воображение. По качеству обслуживания покупателей “Елисеевский” превосходил самые элитные заведения столицы. Магазин располагался в специально отстроенном роскошном здании на Невском проспекте. При магазине действовали театр с залом на 480 мест и фешенебельный ресторан. В те же годы Елисеевы открыли подобные фирменные магазины в Москве и Киеве (фото).
При ремонтных работах в знаменитом Елисеевском магазине в Москве найдена уникальная реликвия гастрономического прошлого: рекламный плакат дореволюционной водочной фирмы “Бенкманъ и К°” запечатлел картину русского ресторанного застолья начала ХХ века. Находка хранится в архиве “Дома Русской Водки” в Москве.
РЕСТОРАН “ЯРЪ”
На рубеже XIX - XX веков московский ресторан “Яръ” имел самую громкую славу: здесь пел лучший цыганский хор и кутила именитая публика. Ресторан “Яръ” открылся в 1826 году на Кузнецком мосту, а с 1830-х годов переместился в Петровский парк, став самым модным местом, где московское купечество, офицерство и “золотая молодежь” устраивали шумные “загородные” застолья под пение знаменитого “Соколовского хора” цыган. Здание ресторана не раз перестраивалось. При советской власти в былом ресторане первоначально размещался кинотехникум, затем - Институт кинематографии, Дом летчика, клуб ВВС, а в 1950-1952 годах здание было вновь перестроено под гостиницу “Советская”.
По материалам Русского Клуба рекордов и Книги рекордов “Левша”.
Другие статьи номера в рубрике Новости:
