Земля-кормилица
Умеем ли мы поливать?
Т. ОКЯБРЬСКАЯ
На огороде, даже при выпадении осадков, растения требуют полива. Норма полива, его частота и методы зависят от вида растений, типа почвы и глубины ее перекопки. Так какие же овощи требуют полива в первую очередь?
Те, у которых корни расположены поверхностно. Это укроп, редис, салат, затем – капуста, лук, огурцы, перец, баклажаны, кабачки, а потом уже томаты, морковь, свекла.
Капуста всех видов очень требовательна к влаге почвы и воздуха, особенно цветная и раннеспелые сорта белокочанной капусты, так как у них при слабых корнях крупные листья испаряют много влаги. Поливают капусту прохладной водой 18-20° и всегда прямо по листьям, через 3-4 дня, а в жаркое время даже чаще, при формировании вилка – через день. За 2-3 недели до уборки кочанов среднеспелых и поздних сортов белокочанной капусты полив прекращают, чтобы они не трескались. Нерегулярный полив также приводит к растрескиванию вилков.
Огурцы имеют очень крупные листья, а корни, особенно в начале роста, у них слабые, поэтому огурцы требовательны не только к влажности почвы, но и воздуха. Но даже при регулярном поливе в жаркую погоду листья у них опускаются. Весной огурцы поливают прогретой водой умеренно – раз в 5-7 дней, а летом – через 1-2 дня. Поливают всю грядку, а не почву около растений. В теплице полив проводят в первой половине дня, не смачивая листьев. В открытом грунте лучше поливать во второй половине дня. В жаркие и засушливые дни, когда у огурцов опускаются листья, полезно сделать прохладный освежающий душ – в 15-17 часов.
Если огурцы поливают редко, растения сбрасывают цветы и образуются уродливые плоды. Грядку на следующий день после полива осторожно поверхностно рыхлят. Для повышения влажности держите в теплице бочки, баки, ведра с водой, не закрывая крышкой.
Перец и баклажаны имеют слабые, поверхностно расположенные корни в слое почвы в 20 см. Эти культуры более влаголюбивы, чем огурцы, особенно баклажаны, и, следовательно, требуют частого полива раз в неделю в первой половине дня, причем только прогретой до 28-32° водой. При цветении и плодоношении частота поливов увеличивается до двух раз в неделю. Воду льют под корень, стараясь не попадать на листья. При слабом поливе опадают цветы, мельчают плоды. В то же время при избытке влаги плохо растут корни и даже могут подгнивать. Поэтому после полива обязательно рыхлят почву, особенно суглинистую, но рыхление проводят осторожно, чтобы не повредить поверхностные корни. В очень жаркую погоду на супесчаных почвах полезно грядку с перцем покрыть мульчирующим слоем, например, скошенной травой, так как корни не переносят перегрева, да и влага лучше сохраняется.
Тыква и кабачки имеют мощную корневую систему, но и листья у них очень крупные, испаряют много воды. Поэтому кабачки поливают часто, через неделю, и обильно – по ведру на растение. В период цветения полив сокращается, а при плодоношении снова учащается – через 2-4 дня по 3-4 ведра на растение, не смачивая листья и стебель.
Тыква для нормального развития требует не частого, но обильного полива: по 1-2 ведра на растение, чтобы промочить почву на глубину не менее 30 см. Больше всего тыква нуждается в поливе в период интенсивного роста листьев и стеблей, а также плодов (с середины июля до конца августа). При цветении полив ограничивается, так как при высокой влажности воздуха и почвы опыление женских цветов затрудняется. Тыква легче переносит короткие сухие периоды, чем кабачки. Обязателен полив в сезон 3-4 раза.
Томаты предпочитают рыхлую, влажную почву и сухой воздух. Их обильно поливают весной. Летом в плохую погоду – раз в 10 дней. Обычно летом поливают чаще – раз в 5-7 дней и только в первой половине дня – по 5-8 л на 1 кв.м. После того как влага впитается, проводят рыхление, но не глубокое. Если вода в почву проникает плохо из-за сильного ее уплотнения, сделайте вилами несколько вертикальных проколов, чтобы влага проникла к корням. Томаты поливают под корень, не смачивая растения даже в жаркую погоду. Поливать томаты можно более прохладной водой 18-22° под корень и всю грядку. Для снижения влажности хорошо проветривают теплицу. Нельзя опрыскивать томаты даже в жаркое время, иначе они будут плохо опыляться, произойдет осыпание плодов, возрастет опасность возникновения заболевания бурой пятнистостью.
Томаты расходуют воду экономно, добывая ее из глубоких слоев почвы. За 20-30 дней до окончания сбора урожая полив прекращают, это ускорит созревание плодов.
Морковь. У моркови корень при прорастании семени проникает глубоко (на длину корнеплода). За сезон проводят 3-5 поливов. Первый полив – при всходах, затем – когда ботва достигает 10 см (при засушливой погоде – пораньше), а после повторяют через 7-10 дней. Можно поливать почву вдоль рядков или методом дождевания по листочкам, но в этом случае полив проводят осторожно, не поднимая высоко лейку с ситом, чтобы не завалить ботву. Полив должен быть глубоким и только прогретой водой. Чтобы морковь не трескалась и была выравненная, полив должен быть регулярным. С начала налива корнеплодов полив увеличивают до 20 л на 1 кв.м. В сухую погоду при плохом поливе ботва вянет, сердцевинка моркови трескается. Такая морковь плохо хранится. После полива, при рыхлении, подкучивают корнеплоды, чтобы верхушка не оголялась и не загнила.
Свекла столовая – самая требовательная к поливу культура среди корнеплодов. В засушливое время ее поливают каждые 8-10 дней по 1-2 лейки на 1 кв.м под корень или методом дождевания по листьям. Полив проводят до конца сезона, проверяя, чтобы влага проникла на глубину 20-25 см и корнеплод хорошо наливался. При недостатке влаги, как и у моркови, корнеплод получается грубый, деревянистый, невкусный.
Петрушка любит влагу, но полив должен быть не сильный, не чаще 3-5 раз в сезон, иначе корнеплод может загнить, на нем появятся темные пятна. Исключение составляет жаркая погода, когда полив проводят регулярно и чаще с обязательным рыхлением почвы на следующий день. Почва должна быть влажной, без застоя воды.
Корнеплоды корневого сельдерея, пастернака, турнепса и брюквы также требовательны к поливу, особенно сельдерей, который поливают через 7 дней по 8-10 л на 1 кв.м, на рыхление он очень отзывчив. Брюква переносит засуху и жару легче, чем турнепс, но без полива корнеплод получается деревянистый и невкусный.
Правильно поливайте овощи, соблюдайте сроки полива, методику, и вы поможете растениям хорошо развиваться, а они отблагодарят вас хорошим урожаем.
Т. ОКЯБРЬСКАЯ.
Другие статьи номера в рубрике Земля-кормилица:
