• Чтобы зелень сохранилась свежей подольше, промойте ее, заверните в обычную, невощеную бумагу и вложите в полиэтиленовый пакет. В нижнем отделении холодильника она сохранится 2-3 недели.
• Предварительно зелень промойте и просушите, сложите в стеклянную банку с плотно закрытой крышкой и поставьте в холодильник.
• Морковь, когда вы ее варите, лучше опускать в кипящую воду, чтобы сохранить содержащийся в ней витамин С.
• Если хотите, чтобы морковь во время варки сохранила цвет, положите в воду немного сахара.
• Муку для блинов лучше разводить в слегка подсоленной воде, тогда в ней не будут появляться комочки.